Caesar salad con pomodori, mais e galbanino 🥗🥙

In un bicchiere mettiamo l’acqua tiepida e ci sciogliamo il sale.
In una ciotola mettiamo la farina ed aggiungiamo l’acqua con il sale e l’olio.
Iniziamo a mescolare con la forchetta per poi continuare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo, lo avvolgiamo nella pellicola e lo lasciamo riposare per circa 30min.

Dopo 30min dividere l’impasto in 3 parti uguali, dandogli una forma sferica.
Lasciamo riposare l’impasto ancora per qualche minuto, per poi stenderlo con il mattarello allo spessore di circa 1mm, sopra ad un foglio di carta forno e sopra un foglio di pellicola.

Prendiamo lo stampo del pandoro, e ci adagiamo sopra la piadina (una per volta), e la cuociamo in forno preriscaldato a 190° per 10min, poi togliamo lo stampo del pandoro e la cuociamo altri 5min dall’altro verso (modalità ciotola).

Nel frattempo che cuoce la piadina: laviamo e tagliamo a dadini la lattuga, i pomodori, e facciamo a dadini anche il galbanino.
Mettiamo l'insalata, il mais, i pomodori ed il galbanino, e la salsa Caesar, et voilà!