Liso alla Cantonese :-)
Serena Delfi
@serenadelfi
StaseLa si "vola" in Cina!
Liso basmati alla Cantonese.
Ingredienti
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GR 400 di riso basmati
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2 cipollotti
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100 GR prosciutto cotto
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400 GR pisellini surgelati
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2 uova
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qb Olio evo
Istruzioni per cucinare
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1
Ho fatto stufare un paio di cipollotti tagliati finemente in poco olio d'oliva e qualche cucchiaio d'acqua, ai quali ho aggiunto i pisellini (precedemente sbollentati) e il prosciutto cotto a tagliati a cubetti.
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2
Ho sciacquato più volte il riso basmati e l'ho cotto per nove minuti in acqua bollente, mescolando di tanto in tanto.
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3
Ho aggiunto il riso al condimento e fatto saltare con la salsa di soia.
Ho aggiunto in ultimo un paio di uova strapazzate in padella.
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Scritta da
La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere. - Cit. Heinz Beck
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