Red Velvet senza burro e senza glutine

2 stanno pensando di prepararla

Ingredienti

1

Per una tortiera da 24 cm raddoppiate le dosi tranne che per le uova che diventeranno 4
2

Montate le uova con lo zucchero
3

Aggiungere farina, cacao e lievito setacciati
4

Poi il colorante, sale vaniglia e alternate con yogurt olio e aceto
5

Versare il composto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata
6

Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 40/45 min a forno statico
7

TENETE IL FORNO SOTTO CONTROLLO! E fate la prova stecchino prima di sfornarla
8

Sfornare la torta fate raffreddare e dividere in 3 dischi
9

Prelevare delle briciole e tenerle da parte
10

In una ciotola montare bene mascarpone e panna e farcire la torta
11

Con la crema rimasta date sfogo alla vostra fantasia decorando la cima della torta con dei ciuffetti di crema e aggiungendo fragole o lamponi oppure cioccolato
12

Prendere le briciole lasciate da parte e spolverizzarle sopra la torta
13

Conservate in frigo!
14

NOTE: se preferite una torta meno colorata potete omettere il colorante! Risulterà buonissima comunque 😊👌