طريقة عمل مكمور اللذيذة - وصفة سهلة بالخطوات (286)

بقلة

بطاطا صغار, ملح صغيرة, مخلل الخيار مقطع, معجون طماطم, جبنة فيتا, زيتون مقطع شرائح

صدور دجاج او دجاجة بالعظم مقطعة قطع صغيرة (8 قطع), زيت زيتون, ملح, فلفل اسود, دارسين , ماجي , بهار, خبز صاج, بصل مقطع شرايح طولية (كمية وفيرة)

دجاجه, البصل, طحين, زيت زيتون, ملح, فلفل اسود, السبع بهارات, هيل, ورق غار, سمسم, قزحه (حبة البركة), يانسون

لحم ضاني بالعظم, رز بسمتي او عنبر و(فلفل احمر حراق) يضاف للبهارات اختياريآ, بصلات تقطع إلى قطع صغيرة, ثوم مطحون ومثلها زنجبيل مطحون, كزبرة ناشفه مطحونة , هيل مطحون , نصف ملعقة قرفة مطحونه, لبن زبادي , خمشة زعفران حر ينقع في ماء فاتر ويترك جانبآ, خمشة زبيب , خمشة لوز او كاجو. تحمر في الزيت وتترك جانبآ, طماطم طازة تخلط في الخلاط وقليل من الكزبرة الخضراء للتزيين

قرع قبل التقشير, لحمة مقطعة قطع صغيرة, طحينة, سمنة, جوز مفروم, عصير ليمونتين, ملح حسب الرغبة, فلفل أسود

دقيق نوعين, كاسة زيت زيتون, ماء ساخن شوي, ملح, سكر, حبة سوداء, سمسم, التبلة:, دجاجة مسلوقة, او نصف كيلو صدر دجاج, ملعة بها رات, فلفل احمر

بصل, باذنجان, بندوره, زيت زيتون, ١ ملعقة كبيره ماء البندورة, ملح ربع ملعقة صغيرة

كيلو طحين, ملح, ماء فاتر, بصل, دجاج 1000 غرام, عصفر, كمون, فلفل اسود, البركة حسب الرغبة, سمسم حسب الرغبة, كمون, زيت زيتون بلدي

لحم غنم مقطع قطع وسط, بصل مقطعة جوانح, ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طحين ابيض, طحين اسمر, زيت زيتزن, ملح, كركم, ماء للعجن, دجاجه مقطعه, او اكثر بصل مفروم, زيت زيتون, ملح , بهار مشكل, فلفل اسود

كوسا, لحمة مفرومة, رز, بندورة, بقدونس مفرومة, دبس بندورة, بصلتين, دبس رمان, سمنة, ملح وفلفل, زيت لقلي الكوسا, ماء

صدور 3 دجاجات كبيره, بصله صغيره, ماجي, قرفه, هيل, ورق غار, لومي, ثوم وزنجبيل اخضر مهروس, كبيره دقيق ابيض, كبيره دقيق اسمر بر, ملح, كبيره سمسم محمص

طحين, ماء دافئ, حبة البركه, سمسم محمص, شومر حب (اختياري), ملح, دجاج مسلوق ومفسخ, زيت زيتون, بصل, ملح وفلفل اسود حسب الرغبة, كمون

العدد اللي ترغبين فيه من حبات الباذنجان, طماطم مفروم, بصل مقطع شرايح, ملعقة صلصة طماطم, ملح, شوية بقدونس للتزيين

دجاج مسحب مقطع قطع متوسطة, عدد 3 بصل مقطع (جوانح او مكعبات), زيت زيتون, كمون، ½ قرفة، ½ فلفل اسود، كركم وملح حسب الرغبة, طحين, سمسم, حبة البركة (قزحة), يانسون حب, كمون مطحون, ملح ورشة كركم, ماء دافي, زيت زيتون

كوسا متوسط الحجم, لحمة ناعمة, أرز قصير, بقدونس مفروم, فلفل أسود, ملح أو أقل حسب الرغبة, زيت أو سمنة, ماء مغلي, ملح, بصل مقطعة شرائح طولية, معجون طماطم, زيت نباتي لتقلية البصل

ملفوف مقطع ناعم, ارز منقوع, لحم مفروم حسب الرغبة, سمن, ملح, بهار

شرائح صدور دجاج, بف باستري, سماق (او حسب الرغبة), بصل مقطع مكعبات متوسطة الحجم, فلفل أسود (او حسب الرغبة), كمون (او حسب الرغبة), كركم, ملح, زيت زيتون (فنجان صغير), صنوبر للتزيين

باذنجان, بصل كبيرة, فليفلة خضراء تكون حرة شوي, بندورة مفرومة ناعم, ملح, بهار, زيت ذرة للقلي, بقدونس مفروم للزينة