كبسة دجاج

نغسل الرز وننقعه بماء قبل الطبخ...

في قدر نقطع البصل صغير مع شوية زيت ونحمسه..

نضيف للبصل البهارات الصحيحة وقرن الفلفل مع الزنجبيل ونحمس الى ان تطلع الريحه..

نضيف الدجاج بعد غسلهم بالماء والخل...

نحرك الدجاج حتى يتغير لونه وياخذ نكهة البهارات...

نرش عالدجاج بهارات الكبسة مع الملح..

نقطع البندورة صغير ونضعها عالدجاج ونتركها تتسبك..

نضع الماء الساخن مع ليمون اسود..

نتركها لتنضج حوالي نصف ساعه او اقل..

بعدها نطلع الدجاج وندخله للفرن والرز نضعه بماء الدجاج بعد مانوزن الملح وكمية الموية

نجيب صحن التقديم ونكبس القدر عليه وتقدم بالعافية...

ملاحظة انا ماصورت الكشنة اللي هي حمست بصل مع زبيب وجزر مبشور مع شوية كمون وفلفل اسود وملح... او تضعي سلطة...