سيكار أو بريوات بالشعيرية الصينية واللحم مفروم
المكوّنات
-
250 غ لحم مفروم
-
2 جزرة مفرومة
-
3 بصلة مشلضين أو مفرومة
-
100 غ شعيرية صينية
-
قليل كزبرة ومعدونس
-
قليل من الهريسة
-
قليل زيتون أخضر مقطع
-
ورقة البسطيلة
-
زيت
-
فرماج (جبنة) أحمر إختياري
-
التوابل
-
رأس ملعقة فلفل أحمر
-
رأس ملعقة كمون
-
رأس ملعقة فلفل أسود
-
رأس ملعقة زنجبيل
-
رأس ملعقة خوقوم
-
قليل من الملح
-
التزيين
-
فرماج (جبنة) أحمر مبشور إختياري
الخطوات
-
1
في مقلاة ضعي القليل من الزيت والبصلة وجميع التوابل من بعد ضيفي اللحم المفروم ثم جزر ثم زيتون وقزبر أتركي الكل يطهى على نار هادئة
-
2
ضعي الشعيرية الصينية في ماء مغلي مدة 10 دقائق قومي بتصفيتها من الماء وقطعيها
-
3
بعدها نضيفها إلى المقلاة ونحرك ثم نضيف فرماج (جبنة) أحمر مبشور إختياري ونحرك كولشي وهيك بيصبح الحشو جاهز
-
4
قومي بتقطيع ورقة البسطيلة أدهنيها بالقليل من الزيت ضعي بيها القليل من الحشوة وشكليها على شكل بريوات أو سيكر ودهنيهم بالزيت في الطاوة وندخلهم الفران يطيبو التزيين بالفرماج أحمر وبالصحة والراحة
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
التعليقات (5)