Masitas de chocolate con pasta moka y cerezas confitadas
Masitas de chocolate para celebraciones decoradas con crema Moka. Estas son unas masitas fáciles de preparar, exquisitas, ideales para todo tipo de celebraciones y que se pueden decorar de diferentes maneras, hacerlas rellenas o, simplemente, servirlas como masitas secas.
¡Buenísimas!
Ingredientes
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100 gr cacao azucarado en polvo
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200 gr mantequilla a temperatura ambiente
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2 yemas
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1 cdts esencia de vainilla
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300 gr Harina de trigo
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Ingredientes para la decoración
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100 gr azúcar glass (impalpable)
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2 gr café instantáneo (1 sobrecito o una cucharadita)
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2 cdts colmadas de mantequilla
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100 gr cerezas confitadas
Paso a paso
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1
Colocar en un bol la mantequilla, el cacao y batir hasta obtener una crema homogénea.
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2
Añadir las yemas, la esencia de vainilla y continuar batiendo.
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3
Incorporar la harina y mezclar los ingredientes hasta formar una masa lisa, muy suave.
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4
Envolver la masa en film y reservarla en la nevera 1 h. (mínimo) antes de utilizar.
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5
Estirar la masa con palo de amasar y cortar redondeándolas con molde para masitas de 1 cm de espesor aprox.
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6
Colocar las masitas en asadera enmantecada y enharinada.
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7
Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada durante 10 ó 12 minutos.
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8
Dejar enfriar las masitas y colocar, decorativamente, sobre las mismas media cucharadita de pasta moka que se obtiene de mezclar el azúcar glass, dos cucharaditas de mantequilla y café instantáneo.
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9
Decorar las masitas con media cereza confitada.
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