Piruletas de caramelo y fresa
Mi hija María preparó estas preciosas piruletas que son muy fáciles de hacer y que gustaron muchísimo a grandes y pequeños.
Se hacen muy rápido y son mucho mejor que las compradas porque no llevan conservantes.
Una vez frías se envuelven con un papel bonito y un lacito de color y quedan muy bonitas para una fiesta infantil.
Ingredientes
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300 gr azúcar blanco
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1 cda glucosa
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unas gotitas extracto de fresa
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unas gotas limón
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papel y cintas de colores suaves
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palitos para piruletas C/N
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aceite neutro, de girasol o de maíz
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azúcar moreno C/N
Paso a paso
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1
En una ollita se coloca la mitad del azúcar y la glucosa con el zumo de limón y se lleva a ebullición hasta que el azúcar quede disuelto y tome un poquito de color. Con una cuchara verter en los moldes aceitados en los que se habrá colocado un palito.
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2
En el resto del azúcar se ponen unas gotas de extracto de fresas y se mezcla bien.
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3
Proceder de la misma forma que con las piruletas anteriores.
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4
Dejar enfriar, despegar de los moldes y envolver con el papel y las cintas. Pinchar las piruletas en un vaso o cuenco bonito relleno hasta la mitad de azúcar moreno.
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