Medallones de atún con ajonjolí

Name: Medallones de atún con ajonjolí
Yield: 2 comensales
Ingredients: 2 pzas medallón de atún; 3 cucharaditas salsa de soya teriyaki; 2 cucharaditas jugo sazonador Maggi; 1 diente ajo; 1 pizca ralladura de jengibre; 1 pza toronja (jugo y ralladura); 1 pza limón (jugo); cantidad necesaria ajonjolí negro y blanco; cantidad necesaria aceite de oliva

Cocinada 1 vez

Mariana Ortiz @cook_8332869

Es delicioso y fácil de preparar. Me gusta experimentará con los ingredientes, así es como salió esta receta.

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Ingredientes

45 minutos

2 comensales

2 pzas medallón de atún
3 cucharaditas salsa de soya teriyaki
2 cucharaditas jugo sazonador Maggi
1 diente ajo
1 pizca ralladura de jengibre
1 pza toronja (jugo y ralladura)
1 pza limón (jugo)
cantidad necesaria ajonjolí negro y blanco
cantidad necesaria aceite de oliva

Paso a paso

1

En un recipiente mezcla la salsa de teriyaki, el jugo Maggi, el ajo picado, el jengibre rallado, el jugo y ralladura de la toronja y el jugo limón.
2

Marina los medallones de atún con la mezcla previamente realizada por 30 minutos. Si no logran estar completamente cubiertos, voltear después de 15 minutos.
3

En un recipiente extendido mezclar ajonjolí negro y blanco. Pasar los medallones a modo de empanizado.
4

En un sartén bien caliente con aceite de oliva, cocer los medallones, de 3 a 5 minutos por lado.
5

Acompañado con un rico arroz y verduras.