Medallones de atún

Name: Medallones de atún
Yield: 2 comensales
Ingredients: 2 pzas medallones de atún; al gusto pimienta negra molida; al gusto sal de grano; 1 cucharada cebolla deshidratada molida; 1 cucharada ajo deshidratado molido; 1 pizca comino; 1 chorrito aceite de oliva; c/n mantequilla

Cocinada 3 veces

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Rosarito Baja

Unos medallones ricos y fácil de cocinar. No tengas miedo es cocinarlos el pescado es bastante fácil, si tienes una buena receta para seguir. Te ayudo con ella ..

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Ingredientes

30 minutos

2 comensales

2 pzas medallones de atún
al gusto pimienta negra molida
al gusto sal de grano
1 cucharada cebolla deshidratada molida
1 cucharada ajo deshidratado molido
1 pizca comino
1 chorrito aceite de oliva
c/n mantequilla

Paso a paso

1

Primero preparamos los medallones. Limpiamos que no tenga agua o jugo del deshielo.
2

Posteriormente mezclamos los ingredientes: pimienta, sal de grano, cebolla, ajo y comino para preparar un sazonador. Y después forrar el medallón con el sazonador.
3

Después calentar un sartén y agregar mantequilla y dejar derretir a fuego medio.
4

Colocar los medallones y tapar el sartén y dejar cocinar a fuego medio. Por aprox 6 min. después voltear y dejar por 6 min
5

Después de 12 min a fuego medio destapamos el sartén y dejamos dorar por 3 min los medallones. Esto para darle a la cortesía un crujido sabroso
6

Al final sacamos el medallón y emplatamos. Podemos acompañar con ensalada o unas rajas con crema y quedarán delicioso. Nota agregar aceite de oliva en el medallón para darle un sabor especial.