Panecillo de queso ricotta a 2 harinas (Máquina de pan)

Name: Panecillo de queso ricotta a 2 harinas (Máquina de pan)
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1/4 taza leche; 1 taza queso ricotta; 1 huevo; 2 y 1/2 cucharadas azúcar; 1 cucharadita sal; 1 y 3/4 tazas harina blanca de trigo; 1/4 taza harina de trigo integral; 2 cucharadas mantequilla suavizada; 1 y 1/4 cucharaditas de levadura seca

Cocinada 1 vez

Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

México

Un pan ideal para emparedados, tostar o acompañar una sopa.

Editar receta

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

3horas15 minutos

4 raciones

1/4 taza leche
1 taza queso ricotta
1 huevo
2 y 1/2 cucharadas azúcar
1 cucharadita sal
1 y 3/4 tazas harina blanca de trigo
1/4 taza harina de trigo integral
2 cucharadas mantequilla suavizada
1 y 1/4 cucharaditas de levadura seca

Paso a paso

1

Colocar los ingredientes según el orden señalado y pulsar el programa sweet/dulce, dorado medio de la máquina de pan 650 gr aproximadamente.
2

La máquina inicia integrando y formando una pelota de masa. Puede existir un ajuste de harina o líquido debido a la humedad de las harinas.
3

La masa queda tersa y ligeramente pegajosa. Tras el amasado vendrán los reposos y el desgasificado.
4

Y finalmente un delicioso panecillo que alcanza hasta para 4 comensales.
5

Ideal para emparedados, tostar o acompañar una sopa.
6

Hecho en máquina de pan Welbilt.

Reacciones

Cooksnaps (1)

Jania B

Agregué unos arándanos y semillas de linaza, quedó delicioso! Gracias por compartir la receta.

Comparte tu Cooksnap

Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Francisco Xavier Díaz @cook_2325923

lunes, 16 de julio de 2018 a las 05:15 PM

México

Aprendí a hacer pan y a cocinar de manera tradicional, de unos años a la fecha lo disfruto más utilizando aparatos. Me gusta la tecnología en la cocina. Adapto y experimento recetas con yogurteras, máquina de pan, máquina de cupcakes, máquina de donitas, olla arrocera,olla de cocción lenta, olla multifunciones, horno de microondas, sartén eléctrica y recientemente usando el horno milagro (horno cacerola, horno mágico) que es un sencillo cacharrito de antaño y me recuerda mi infancia.