Pay de Limón 🍋
Ingredientes
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4 yemas
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4 claras
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1 lata leche condensada
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4 limones grandes ó 5 pequeños
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4 cucharadas soperas azúcar
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3 gotas Limón
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30 Galletas María
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100 g mantequilla
Paso a paso
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1
Triturar las galletas María
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2
Prender el horno a 180 grados
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3
Derretir la mantequilla en el micro
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4
En un bowl poner la galleta con un hoyo en el centro y ahí vaciar la mantequilla
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5
Revolver y poner en el molde, haciendo presión con los dedos
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6
Congelar la base un ratito mientras se hace lo demás
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7
Licuar las yemas con la leche Nestlé y el jugo de limones
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8
Batir las claras con las 4 cucharadas de azúcar y 3 gotitas de limón. A velocidad alta hasta que se formen picos
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9
Vaciar las mezclas en el molde
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10
Hornear a 180 grados centígrados hasta que el betún se dore, aprox 15 minutos
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11
Dejar enfriar unos 40 min y meter al congelador 4 horas
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12
Sirve
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jimena le encantará ver cómo quedó.
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