Tarta de queso y melón se puede hacer con la fruta qué más guste

Se trituran las galletas se derrite la mantequilla en el microondas y se la agrega las galletas se añaden al molde desmontable se aprieta bien para que quede una capa se pone en la nevera para que coja consistencia y mientras tanto se prepara el resto de los ingredientes

En una cazuela ponemos medio kilo de queso la nata el azúcar y en un bol se pone agua fría y 4 hojas de gelatina neutra y dejamos que se hidraten mientras preparamos lo anterior

Una vez tenemos todos los ingredientes Unidos en la olla le vamos dando vueltas hasta que cogen calor y cuándo empieza a hervir se le añade la gelatina se mueve bien y se para se extiende encima de la capa de galletas y se vuelve a meter a la nevera unas 4 horas

Pasado ese tiempo se fritura una rodaja de melón la ponemos en un cazo al fuego y vamos moviendo anteriormente ya habremos puesto dos hojas de gelatina con agua fría para que vayan hidratandose, cuando vuelva a hervir le añadimos las dos hojas de gelatina se remueven bien, esperamos que enfríe un poco y se extiende por encima se trocea unos trocitos de melón y la adornamos con ello se mete a la nevera y a esperar que cuaje ! Este otro exactamente igual pero con kiwi