Lily Suryani Mohd Ali
@lilynurin37
#kambu #goldenapron Pastinya apabila tiba hari raya korban sup 'gearbox' menjadi menu pilihan.
Ramuan
-
2 kg tulang lembu/gearbox
-
1 biji bawang besar*
-
5 biji bawang merah*
-
6 ulas bawang putih*
-
2 inci halia*
-
1 paket rempah sekawan
-
1 paket sup tulang adabi
-
1 paket perencah sup mak siti
-
1 senduk minyak utk menumis
Cara Memasak
-
1
Sediakan bahan2.tulang dicuci bersih dan direbus hingga empuk.kisar bahan yg bertanda*
-
2
Panaskan minyak,tumis rempah empat sekawan.kemudian masukkan bahan2 yg dikisar tadi.tumis hingga pecah minyak dan naik bau.kemudian masukkan perenccah sup mak siti.kacau dan tanbah setengah cawan air supaya rempah tak hangus.tumis hingga garing.kemudian tuang kedalam periuk tulang yg direbus tadi.
-
3
Biarkan mendidih sekejap supaya rempah semua sebati.masukkan garam secukup rasa.tunggu hingga kuah betul2 masak.boleh tutup api.tabur daun sup dan bawang serta bawang goreng. Sedia untuk dimakan.
Komen