Helado de manzana asada
Delicioso helado echo con manzanas asadas al horno, no sabeis lo bueno que esta , se me ha ocurrido hacerlo al ver un programa del arguiñano donde el cocinero arzak llevo helado de manzana asada , pues hice uno, como suelo hacer yo los helados sin huevo y esta superrrr deliciosoooo
Ingredientes
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6 manzanas
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Canela en polvo c/n
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Azúcar moreno c/n
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Moscatel c/n
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1/2 litro nata liquida minimo 35 % m. g
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1 bote pequeño leche condensada
Paso a paso
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1
Lavamos y descorozonamos las manzanas y las colocamos en una bandeja del horno
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2
Pondremos dentro un poco de azucar moreno en cada una , luego un poco de canela y chorrearemos con moscatel
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3
Las introduciremos al horno hasta que se hagan a 180 º - 200 º echandole el jugo del licor por encina
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4
Una vez , que esten cocidas, las sacamos del horno y dejamos que se enfrien un poco para no quemarnos y le sacamos toda la piel e introduciendo la pulpa con su jugo del licor en el vaso de la batidora y procederemos a triturar dejandolo pure
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5
Montaremos la nata semimontada y añadiremos la leche condensada y la pulpa de la manzana mezclandolo con una espatula
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6
Lo pondremos en un bol o taper y al congelador ,cada dos horas darle vueltas, si lo dejais de un dia para otro ,solo dejar descongelar un poco y si teneis una procesadora como la thermomix u otra lo poneis y le dais unas vueltas y estara listoo riquisimooooo
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