دجاج مشوي في زجاجة بالفرن🐔
المكوّنات
-
دجاجه مغسوله جيداً
-
للتتبيله :
-
بصله
-
1 طماطم
-
1 فلفل حار حسب الرغبه
-
3 فصوص ثوم
-
عصير 2 ليمونه
-
1/2 كوب عصير برتقال
-
ملعقه كبيره خل
-
1 ملعقه كبيرة ملح
-
ملعقه صغيرة فلفل اسود
-
ملعقه صغيرة ثوم بودر
-
ملعقه صغيرة بصل بودر
-
ملعقه صغيرة بابريكا
-
ملعقه صغيرة بقدونس مجفف
-
ملعقه صغيرة بهارات
-
1/2 ملعقه صغيرة كمون
-
1/4 ملعقه صغيرة حبهان مطحون
-
1/4 ملعقه صغيرة لورا مطحون
-
2 ملعقة كبيرة زبادي
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
قطعه فحم
-
ملعقه زيت
الخطوات
-
1
تضرب مقادير التتبيله جيداً وتتبل بها الدجاجه من الداخل والخارج وتحت الجلد جيداً وتترك في الثلاجه ليلة كاملة أو 6 ساعات على الاقل تصفي التتبيله ونضع ماء التتبيله في الزجاجة حتى منتصفها وندخلها في الدجاجه مثل الصوره ونضعها في صينيه بها ماء
-
2
ندخلها فرن ساخن على درجة حراره عاليه في الرف السفلي لمده ساعه ونصف أو حتى تمام النضج مع تزويد الصينية بالماء كلما جف
-
3
يتم اختبار سوى الدجاجه بإدخال خله أو سكينه في ورك الدجاجة بعد تمام النضج نقوم بإشعال الفحمه ووضعها في الصينيه وتركها 15 دقيقة في الفرن لاكتساب رائحه الشواء على الفحم
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
انا ست بيت هاوية طبخ وشاطره وبحب اجرب كل جديد
تابعوني علي صفحتي علي الفيس بوك وده اللينك <3
https://www.facebook.com/%D8%A7%D8%AD%D9%84%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%B4%D9%8A%D9%85%D8%A7%D8%A1-%D8%AD%D8%B3%D9%86-133952427057946/?ref=aymt_homepage_panel
اقرأ المزيد...
التعليقات