كبسة دجاج
الأمل القادم
@cook_5625632
هذه طريقتي المعتمدة وما اضيف صلصل اطلاقا
المكوّنات
الخطوات
-
1
نغسل الرز وننقعه بماء قبل الطبخ...
-
2
في قدر نقطع البصل صغير مع شوية زيت ونحمسه..
-
3
نضيف للبصل البهارات الصحيحة وقرن الفلفل مع الزنجبيل ونحمس الى ان تطلع الريحه..
-
4
نضيف الدجاج بعد غسلهم بالماء والخل...
-
5
نحرك الدجاج حتى يتغير لونه وياخذ نكهة البهارات...
-
6
نرش عالدجاج بهارات الكبسة مع الملح..
-
7
نقطع البندورة صغير ونضعها عالدجاج ونتركها تتسبك..
-
8
نضع الماء الساخن مع ليمون اسود..
-
9
نتركها لتنضج حوالي نصف ساعه او اقل..
-
10
بعدها نطلع الدجاج وندخله للفرن والرز نضعه بماء الدجاج بعد مانوزن الملح وكمية الموية
-
11
نجيب صحن التقديم ونكبس القدر عليه وتقدم بالعافية...
-
12
ملاحظة انا ماصورت الكشنة اللي هي حمست بصل مع زبيب وجزر مبشور مع شوية كمون وفلفل اسود وملح... او تضعي سلطة...
التعليقات