Huevos en salsa

Name: Huevos en salsa
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 huevos; 3 a 4 tomates depende del tamaño; 1 diente ajo; 1/2 cebolla; 6 chiles serranos o 1 pimiento (depende del gusto de cada quien); pizca sal; pizca orégano; 1 taza agua; chorrito aceite

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Estos huevos son en salsa picosa pero también se pueden hacer en pura salsa sin añadirle el chile.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4 huevos
3 a 4 tomates depende del tamaño
1 diente ajo
1/2 cebolla
6 chiles serranos o 1 pimiento (depende del gusto de cada quien)
pizca sal
pizca orégano
1 taza agua
chorrito aceite

Paso a paso

1

En un sartén calentamos el aceite, picamos la cebolla y el ajito y sofreímos; lo mismo hacemos con los tomates y los chiles. Una vez que estén tiernos agregamos una taza de agua y bajamos el fuego al mínimo y dejamos hervir.
2

Mientras calentamos un poco de aceite en otro sartén. Batimos un poco los huevos y hacemos una tortilla tierna. La cual vamos a vaciar sobre la salsa espolvoreamos un poco de sal y orégano y dejamos que se termine de cuajar la tortilla de huevo. Y esta listo para servir.

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Comentarios

Escrita por

Maggie @maggie_cookbook1017

martes, 21 de mayo de 2013 a las 07:54 PM

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia maggie . Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas. http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1