Guiso de carne de cerdo con lo que hay en casa!!!
Este es mi aporte para el desafío de esta semana#RecetasDeFinDeMes .
Los guisos son para mi esas comidas salvadoras, se pueden hacer con lo que hay , incorporar un poco de todo y que de un resultado maravilloso.. rendidor y económico...y fue el caso de este plato...con un poquito de todo y usando carne de cerdo que cada día me gusta más.....espero les sirva...pueden usar la carne que tengan! Al igual que las verduras...
Ingredientes
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500 gr de carne de cerdo
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1 cebolla
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1 ají (tenía verde)
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Ajo picado o en polvo
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Sal
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1 cubito caldo de verdura
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2 papas
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1/2 taza Puré de tomate...o tomate triturado
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Agua caliente can't necesaria
Paso a paso
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Cortar en pequeños de adictos la carne y en una sartén con un poco de Rocío vegetal sellarla hasta que cambie de color
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Luego agregamos la cebolla picada la zanahoria cortada en cuadraditos.. el ají picado yo use verde era el que tenía... El zapallito también picado y rehogar un poco junto con la carne... agregar por último las papas en cubos
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Luego agregar el puré de tomate o tomate triturado el cubito de caldo de verdura, y el agua caliente hasta cubrir los ingredientes condimentar con sal pimentón ajo en polvo o picado...orégano.etc..los condimentos es un poco a gusto de cada uno..
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Y cocinamos a fuego bajo hasta que la papa este cocida...listo! A disfrutar de este rico guiso
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