Pan al vapor

Colocar el harina, la sal, la levadura ya disuelta con agua en un recipiente o olla y revolver hasta que quede una masa firme.

Amasar hasta que este blanda y suave.

Reservar por 35min, tapado con un paño o papel film.

Cocinar todos los ingredientes del rellenos, excepto la soya. Cuando esté todo cocido agregar ya la soya y apagar el fuego.

Hacer una serpiente con la masa y cortar pedazos 5cm y amasar y poner el relleno al medio, agarrar dos extremos opuestos y juntarlos, hacer lo mismo con los otros dos extremos faltantes, abrir y juntar las puntas y enrollar.

Si no tienes vaporera (como yo) colocar agua hirviendo en una olla y procurar que el agua no toque el colador (unos 7 cm abajo) colocar cualquier tipo de papel delgado abajo de los panes y tapar, dejarlos por 15min, al retirarlos estarán pegajosos pero eso se les pasa al sacarlos del vapor.

Comer calentitos.