Naleśniki zapiekane pod sosem beszamelowym
Zmień

Naleśniki zapiekane pod sosem beszamelowym

Naleśniki z farszem z mielonego mięsa, pomidorów i szpinaku, zapieczone pod sosem beszamelowym i mozzarellą. Bardzo sycący obiad.

Adriana Kalinowska

Składniki

  1. 4 duże naleśniki
  2. 250 g mięsa z udek kurczaka (bez kości)
  3. duża garść świeżego szpinaku
  4. 400 g pomidorów z puszki
  5. 10 kawałków suszonych pomidorów z zalewy
  6. 1 średnia czerwona cebula
  7. 2 łyżeczki suszonego oregano
  8. 2 ząbki czosnku
  9. 1 łyżeczka soli
  10. szczypta pieprzu
  11. olej do smażenia
  12. 100 g tartej mozzarelli
  13. Sos beszamelowy:
  14. 50 g masła
  15. 250 ml mleka
  16. 2 łyżki mąki
  17. 1/2 łyżeczki soli
  18. szczypta pieprzu

Przygotowanie

  1. Mięso zmielić w maszynce do mielenia.
    Cebulę drobno posiekać i przesmażyć na rozgrzanym na patelni oleju.
    Na patelnię dorzucić zmielone mięso.

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  2. Dodać sól, pieprz, wyciśnięty czosnek i suszone oregano. Smażyć przez kilka minut, co jakiś czas mieszając.

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  3. Dodać szpinak. Smażyć na średnim ogniu, aż szpinak wyraźnie zmniejszy swoją objętość.

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  4. Na koniec dodać drobno pokrojone suszone pomidory oraz pomidory z puszki.
    Smażyć, aż farsz wyraźnie się zagęści.

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  5. Sos beszamelowy: Na patelni rozpuścić masło.
    Dodać mąkę, sól i pieprz i wymieszać.
    Następnie dodać mleko i mieszać cały czas, aż sos się zagęści.

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  6. Na środku, wzdłuż każdego naleśnika ułożyć przygotowany farsz.
    Naleśniki zawinąć i ułożyć w formie żaroodpornej o wymiarach ok. 23 x 15 cm.
    Na naleśniki wylać przygotowany sos beszamelowy.

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

  7. Całość posypać utartą mozzarellą.
    Piec ok. 25 minut w temperaturze 200°C.

    Zmień

    Dodaj zdjęcie

    Dodaj zdjęcie

Dodaj czynność

Fotokomentarze

(0)

Przygotowałeś(-aś) danie z tego przepisu?

Udostępnij swoją wersję poprzez fotokomentarz

Udostępnij fotokomentarz

Powiązane słowa kluczowe