Naleśniki zapiekane pod sosem beszamelowym
Naleśniki z farszem z mielonego mięsa, pomidorów i szpinaku, zapieczone pod sosem beszamelowym i mozzarellą. Bardzo sycący obiad.
Składniki
-
4 duże naleśniki
-
250 g mięsa z udek kurczaka (bez kości)
-
duża garść świeżego szpinaku
-
400 g pomidorów z puszki
-
10 kawałków suszonych pomidorów z zalewy
-
1 średnia czerwona cebula
-
2 łyżeczki suszonego oregano
-
2 ząbki czosnku
-
1 łyżeczka soli
-
szczypta pieprzu
-
olej do smażenia
-
100 g tartej mozzarelli
-
Sos beszamelowy:
-
50 g masła
-
250 ml mleka
-
2 łyżki mąki
-
1/2 łyżeczki soli
-
szczypta pieprzu
Przygotowanie
-
1
Mięso zmielić w maszynce do mielenia.
Cebulę drobno posiekać i przesmażyć na rozgrzanym na patelni oleju.
Na patelnię dorzucić zmielone mięso. -
2
Dodać sól, pieprz, wyciśnięty czosnek i suszone oregano. Smażyć przez kilka minut, co jakiś czas mieszając.
-
3
Dodać szpinak. Smażyć na średnim ogniu, aż szpinak wyraźnie zmniejszy swoją objętość.
-
4
Na koniec dodać drobno pokrojone suszone pomidory oraz pomidory z puszki.
Smażyć, aż farsz wyraźnie się zagęści. -
5
Sos beszamelowy: Na patelni rozpuścić masło.
Dodać mąkę, sól i pieprz i wymieszać.
Następnie dodać mleko i mieszać cały czas, aż sos się zagęści. -
6
Na środku, wzdłuż każdego naleśnika ułożyć przygotowany farsz.
Naleśniki zawinąć i ułożyć w formie żaroodpornej o wymiarach ok. 23 x 15 cm.
Na naleśniki wylać przygotowany sos beszamelowy. -
7
Całość posypać utartą mozzarellą.
Piec ok. 25 minut w temperaturze 200°C.
Reakcje
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Napisane przez
Komentarze