Costillas con patatas, judías y guisantes

Name: Costillas con patatas, judías y guisantes
Yield: 2-3 raciones
Ingredients: 1/2 costillar de cerdo; 2 patatas grandes; Al gusto Guisantes y judías; 1 cebolla; 2 dientes ajo gorditos; 1 trozo pimiento rojo; 1 pastilla caldo de pollo; Al gusto Sal, pimienta y orégano; 1 hojita laurel; 2 vasos agua; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Ángeles Medina @cook_4472862

Salamanca

Ya empiezan esos días fresquitos en los que apetecen muchísimo poner sobre nuestras mesas un plato de cuchara calentito.

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Ingredientes

2-3 raciones

1/2 costillar de cerdo
2 patatas grandes
Al gusto Guisantes y judías
1 cebolla
2 dientes ajo gorditos
1 trozo pimiento rojo
1 pastilla caldo de pollo
Al gusto Sal, pimienta y orégano
1 hojita laurel
2 vasos agua
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1

Poner en la olla rápida 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Agregr el ajo, la cebolla y el pimiento picadito. Sofreír al gusto.
2

Agregamos los trozos de costillas, la pastilla de pollo desmenuzadita, pimienta, sal, orégano y agua. Tapar y dejar hacer a fuego lento durante 30-40 minutos.
3

Mientras pelar y cortar las patatas y si quieres agregarle zanahoria también.
4

Pasado el tiempo agregamos guiantes, patatas, judías. Yo agregué un poco de setas que me sobraba. Vuelve a llevar al fuego durante 10-15 minutos. Y listo.
5

Servimos.