Strudel de requesón
Strudel relleno con requesón, azúcar y ralladura de naranja, ideal con mermelada de moras.
Excelente para compartir con amigas acompañada de té o café.
Ingredientes
-
Strudel
-
500 gr harina
-
100 ml aceite de canola
-
150 ml agua
-
10 g sal
-
azúcar glas c/n
-
Relleno
-
500 gr requesón
-
4 claras de huevo
-
25 gr maicena
-
50 ml aceite de canola
-
15 gr azúcar
-
Ralladura de naranja
Paso a paso
-
1
Hacemos un volcán con la harina, añadimos el aceite, el huevo, la sal e incorporamos el agua hasta hacer una masa blanda; trabajamos con las manos hasta q la masa quede uniforme y elástica. Dejamos reposar 25 minutos en refrigeración
-
2
Aparte batimos el requesón con el aceite y agregamos los huevos junto con la maicena, azúcar y la ralladura de la naranja. Extendemos la masa hasta que quede fina
-
3
Acomodamos el relleno y enrollamos, como si fuera un brazo gitano, ponemos en una placa al horno y cocinamos a una temperatura de 220 ºc por 14 minutos o hasta que este dorado. Dejamos refrescar y servimos espolvoreado de azúcar glas.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Comentarios