الحلبه
وصفات صحيةفلسطينيه
@cook_4834569
هذه الوصفة من كتاب الطبخ الصحي لدى وكالة الغوث للاجئين الفلسطينين (UNRWA-United Nation for Palestine Refugees) الذي تم إنشاءة خلال حملات مرض السكري بعنوان "الحياة أكثر سعادة بدون سكر زيادة" ليكون وسيلة إضاحية للطبخ الصحي و الغذاء المتكامل خصوصا لمرضى السكري
المكوّنات
-
4 كاسات سميد
-
كاسة طحين
-
0.5 كاسة زيت الذره
-
3 ملاعق سمسم كبيره
-
3 ملاعق كبيره من الحلبه حب(بذور الحلبه)
-
فطر خاص لمرضى السكري
-
ملعقتين حبة البركه
-
0.5 ملعقه صغيره كربونات الصودا
-
ملعقه ونصف صغيره من الخميره الناشفه
الخطوات
-
1
توضع الحلبه في الماء وتغلى على النار حتى تنضج
-
2
أثناء ذلك ، يتم بس (الخلط جيدا) السميد والطحين مع زيت الذره
-
3
تضاف حبة البركه والسمسم الى المزيج
-
4
يخلط المزيج الناتج مع الحلبه المغليه
-
5
تضاف الخميره الى الخليط ويعجن(بقليل من ماء الحلبه) حتى يصبح متماسكا
-
6
يفرد الخليط بالصينيه ويخبز على نار متوسطه
-
7
بعد النضوج واحمرار الوجه، تخرج الصينيه ويضاف عليها القطر
-
8
ملاحظه : يمكن أن تؤكل بدون قطر ولكن يشترط وضع كاسة صغيره من السكر مع الخليط
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
جميع هذه الوصفات تم تحضيرها وتجميعها من قبل الطاقم الطبي في عيادات وكالة الغوث الدوليه (الأونروا) في أقاليمها الأربعه (الضفه الغربيه، الأردن، غزه، ولبنان) أثناء حملةالسكري بعنوان : الحياه أكثر سعاده بدون سكر زياده
اقرأ المزيد...
التعليقات