كفتة مشويه في الفرن
المكوّنات
-
1/2 كيلو لحم مفروم فيها نسبه دهون
-
2 بصل حجم وسط
-
أوراق بقدونس مقطعة
-
ملح
-
فلفل اسود
-
ملعقه كبيره بهارات كفته
-
رشه ثوم بودرة
-
ملعقه صلصة طماطم
-
ملعقه زيت
-
¼ ملعقه صغيره بيكنج صودا
الخطوات
-
1
نفرم البصل ناعم جداً ونصفيه من الماء ونضعه على اللحم مع البقدونس والملح والفلفل حسب الذوق ورشه الثوم البودرة وبهارات الكفته
-
2
نخلط كويس جداً لحد ما اللحمة تتشمع لمده 10 دقائق بعدين ندخلها الثلاجه اقل شئ نصف ساعة كل ما ارتاحت اكتر تعطي طعم وقوام افضل
-
3
نعمل خليط من ماء البصل والصلصة والزيت ورشه ملح وفلفل نصبع الكفته بيها
-
4
لو عندك أسياخ اوك مفيش هاتي أسياخ الشيش طاووق وانقعيها في ماء نصف ساعة قبل ما تصبعي الكفته
-
5
هاتي صينيه فرن وضعي الاسياخ بحيث لا تلامس ارضيه الصينيه او لو عندك شبكه ورصي أصابع الكفته وباقي خليط الصلصة ضيفي عليه شويه ماء وحطيهم في الصينيه بحيث بخار الماء يساعد الكفته في السواء وتكون طريه
-
6
على فرن مسخن مسبق ودرجه حراره عاليه ضعي الكفته ولما تحمر تقلبيها على الوجه التاني عشان تحمر وتأخذ اللون المظبوط وبالف هنا
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
التعليقات