الدجاج الصيني بالخضار مع الأرز

نقطع الدجاج والفلفل والبصل مكعبات ونقطع الجزر دوائر

نحمي الزيت وننزل بصدور الدجاج على نار عالية حتى نحافظ على سوائل الدجاج الموجودة فيه قم نضع الفلفل الأبيض والأسود والزنجبيل حتى يأخذ الدجاج لون حلو ثم يرفع عن النار ويوضع في صحن جانباً

في نفس الزيت نضع البصل حتى يصفر ثم نضع الجزر ونسويه نص استواء ثم نضع الفطر ثم الفلفل الرومي ونحافظ على القرشة الموجود في الفلفل ثم أخيراً نعيد الدجاج للخضار

نحضر التتبيلة بخلط الماء مع النشا ثم صويا صوص وتوضع على النار حتى يثقل الخليط

نضع الصوص على الخضار ونقلب لمدة دقيقتين ثم نرفع الخضار عن النار وبذلك تكون خلطة الخضار والدجاج جاهزة

لتحضير الأرز: نقوم بوضع معلقة صغيرة سمنة والقليل من الزيت في القدر ثم نضع البهارات الصحيحة هيل، ورق غار، فلفل أسود، عود قرفة، قرنفل ثم نضع الأرز ونقلب ونضع الماء المغلي لكل كاسة رز بسمتي كاسة ماء مغلي ثم نضع ٢ ملعقة صغيرة ملح على نار متوسطة حتى ينضج الأرز ويزين الخضار بالسمسم والبصل الأخضر