كعك العباس من وصفات مشهوره بلبنان
memoalayan
@memoalayan
لمزيد من وصفات زورني على الانستغرام @memoalayan
فيس بوك: سفره هنيه وعلى طريقتي
يوتويب : kitchen memoalayan
المكوّنات
-
1 كيلو طحين
-
1 كوب سميد ناعم يلي بيقولو عنو طحين فرخه
-
١كوب زيت
-
3/4 باقه زبده ذايبه او اذا مابدك زبده حطي 1/2كوب سمن
-
1 ملعقه ص خميره فوريه
-
1 ملعقه ك بيكنج بودر
-
1 ملعقه ك عقده صفراء
-
1/4 كوب حليب بودرة
-
1 ملعقه ك يانسون حب
-
1 ملعقه ك يانسون بودرة
-
1 ملعقه ك دقه كعك
-
1 ملعقه ك محلب بودرة اذا توفر او حسب رغبه
-
2 كوب سكر
-
ماء على حسب حاجه
-
3 ملاعق كبيره حلاوه طحينه اذا بتحبي
الخطوات
-
1
نضع جميع مقادير جافه مع بعض طحين وسميد ناعم وسكر وحليب بودرة ويانسون حب ويانسون بودرة ومحلب وخميره وبيكنج بودرة نخلط جيداً
-
2
ننطحن حلاوه مع زيت ونضعها مباشره على مواد جافه وايضا نضع الزبده او سمنه وننفرك المواد مده خمس دقائق عشان تتشرب كل مواد ثم نضع ماء بالتدريج للحصول على عجينه ناعمه طريه ونتركها لترتاح ساعة
-
3
نباشر بالتشكيل مع دهن قالب مخصص للكعك بزيت وترص ب صينيه فيها ورق زبده وتتدخل الى فرن محمى مسبقا٢٠٠
-
4
نحمره من فوق وبعدين تحت او بالعكس كل شخص على حسب فرنو او اذا عندك فرنيه افضل وبالعافيه تحياتي memoalayan
-
5
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
التعليقات (2)