بيرقر دجاج بيتي 😋

تغسل صدور الدجاج جيدآ وتوضع ع الكبة ومعها البصلة والبهارات وتخلط الي ان تصير ناعمة

تشكل اقراص بواسطة اي شي دائري اذ لم يتوفر جهاز اقراص البيرقر ويرش بلقيل من البقسماط ع الجانبين وتوضع ع ورق زبدة بشكل طبقات وتدخل ع الفريزر لمدة ساعتين او اقل لحين تتماسك

وتقلي بمقلاة تيفال مع دهنها بقليل من الزيت

الخبز نضيف كل المكونات مع الحليب الدافئ او الماء ونتركها لمدة ٣ دقائق ونعجن بها الدقيق ونغطيهاو َنتركها تخمر ثم نقوم بتكويرها الي كور مناسبة بعد التخمر ونضعها ع صينية فرن بها ورق زبدة ونضغط من اعلي ليكون السطح مستوي ونتركها ليتضاعف حجمها قليلا وندهن الوجه ببيضه مضروبة مع حليب بودر ونرش عليها سمسم

وتدخل ع فرن مسخن مسبقآ بأعلى درجة حرارة لمدة ١٠دقائق فقط وبالف عافية

ونضيق ورق خس او جرجير وطماطم مقطع حلقات دائرية وبصل ومخلل خيار وكاتشب ومايونيز وبالف عافية