مقشوش حايل بطريقة ساره العنزي

بالخلاط نضع المواد الجافه ثم نضع البيض واللبن. ونخلط حتى تصبح عجينه اثقل من عجينه اللقيمات ثم تخمر نصف ساعه ثم تنقط. بحجم الريال المعدني بصينيه تيفال على عين الغاز وتكون النار هاديه جدا حتى تتحمر من الاسفل ثم تدخل الفرن مسبق التشغيل تحت الشوايه حتى تتحمر

ثم اضعها بحافظه واضع عليها نصف كوب عسل مع رشه قرفه ورشه هيل وملعقه سمن ا وزبده ونرج الحافظه حتى يختلط بالعسل وعوافي

او سمن وعسل فقط او دبس التمر وسمن