مچبوس دجاج بحريني
-
Halima Al Sheikha“تسلم ايدك شيف حنان وصفة رااائعة وجميلة” -
rana.f.Saber“عاشت ايدك حبيبتي فعلا وصفة لذيذة ورائعة تستحق التجربة 🙏😋” -
Sanaa Ibraheem Khalaf“#كوكباد _العربي تسلم إيدك شيف حنان وصفة جميلة جداً والنكهات غاية في الرروووووووعة......😘😘😘😘😘” -
fatma eltwabty“تسلم ايدك يا حنون بجد الوصفه اكثر من روعه #حبيت_الطعم #كوكباد_العربي” -
Gulgul Ali🌺Gulan“#كوكباد_العربي تسلم ايدك شيفتنا العزيزة وصفة رائعة جدا و الطعم ولا اطيب و ريحة لا توصف شكرا حبيبتي دائما تقدمين لنا الذ الوصفات 💝💝💝💝💝” -
أُمْ بَاسِمْ الامير🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦“تسلم ايديك شف حنان حبيت الوصفه طعمها روعه”
#كوكباد_العربي وصفة شهر نوفمبر وصفة من مملكة البحرين
(مچبوس على الطريقة التقليدية❤️) من بعد تنزيلها على تطبيق كوكبادنا راح أشاركها گروب واتساب وزوم الشيفات الكبيرات والمميزات من مختلف أنحاء العالم العربي اللي هو بقيادة المميزة الأولى الست رينا @Rena_Altharifi ليسعدوني بتطبيقها ومشاركتهم هاشتاق #كوكباد_العربي وبتمنى حتى تطبيقها ومشاركتها منكم أنتوا ككوكباديين وكوكباديات بعتز فيكم💕
الصور لكمية أكثر من ٤اشخاص .. لكن المقادير مبسطة لأربعة .🌹
المكوّنات
-
دجاجة مقطعة نصفين منظفة ومغسولة
-
2 روؤس بصل مفروم ناعم
-
4 فصوص ثوم شرائح
-
حبة فلفل اخضر مقطعة قطع صغيرة
-
3 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة
-
عودين فلفل اخضر حار
-
شوية كزبرة-شبت مفرومة
-
كوب زيت الزيتون
-
م ك ملح
-
م ص فلفل اسود
-
م ص كركم
-
م ص فلفل احمر
-
م ص ليمون اسود بودرة
-
م ك بهارات بحرينية
-
م ص زنجبيل مبشور
-
5 حبات هيل صحيح
-
عود قرفة
-
حبتين قرنفل
-
ورقتين غار
-
للزينة: طماطم مشوية و حلقات باذنجان مقلي وصنوبر وبقدونس
-
4 اكواب رز بسمتي
الخطوات
-
1
يقطع الدجاج لنصفين وينظف ويغسل بطريقتك
-
2
على النار اضع الزيت والبصل
-
3
لما يبدأ يأخذ اللون الذهبي احركه حركة مستمرة
-
4
ليأخذ درجة البني الغامق وهذا لون طبختنا المچبوس
-
5
اضيف الثوم و الفلفل الاخضر واحركه
-
6
اضيف الطماطم والزنجبيل
-
7
اضيف البهارات الصحيحة
-
8
ارص الدجاج فوق البصل والطماطم والفلفل
-
9
البهارات : الليمون الاسود
-
10
البهارات البحرينية.
-
11
الفلفل الأسود
-
12
الفلفل الاحمر
-
13
الكركم والملح
-
14
اصب ماء مغلي لفوق مستوى الدجاج بمقدار إصبعين
-
15
اضيف الشبنت والكزبرة
-
16
ارفع النار لحتى يغلي بعدها اتركه على نار منخفضة مدة ٤٥ دقيقة.
-
17
ارفع الدجاج من القدر واقليه واتركه على جنب
-
18
اضيف الرز المغسول والمنقوع بماء وهيل وورق الغار بعد تصفيته إلى القدر
-
19
واتركيه على نفس النار المنخفضة لحتى ينشف الماء شي ٢٠الى٣٠دقيقة وراح يكون الرز جاهز بحبة منثورة 😍
-
20
في وقت مايجهز الرز اقلي الباذنجان واشوي الطماطم واذا ممكن شوي اعواد فلفل كبيرة وصغيرة للزينة
-
21
واشوح الصنوبر في زيت زيتون
-
22
للتقديم: اسكب رز فوقه الدجاج
-
23
فوقه الطماطم
-
24
الباذنجان
-
25
الفلفل
-
26
البقدونس
-
27
الصنوبر
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
التعليقات (21)
بصراحه ولا اروع من هيك طبق