الشيش برك على الطريقة البخارية الحجازية
#روح_السعودية
الشيش برك اكلة معروفة في كتير من البلدان العربية و تركيا و بخاريست بمختلف طرق طبخها...و كالعادة اهل الحجاز من مكة و جدة و المدينة يلتقون بجميع هذه الثقافات لان الحجاز هو محطة العمرة و الحج و لقد استقر فيها الكثير من الشعوب و اختلطت ثقافتهم بالحجازيين لتنتج افضل الأطباق و الذها على مر العصور
المكوّنات
الخطوات
-
1
تسلق الشيش برك مع مكعبات مرقة الدجاج و الزيت النباتي في الماء المغلي حتى تنضج حبات الشيش برك ثم يغلق النار عليها
-
2
في هذه الاثناء نخلط جميع مكونات صوص اللبن و نتركها جانبا
-
3
نضيف عصير نص ليمونة على صلصة الطماطم المحاضرة مسبقا
-
4
نصفي الشيش برك من ماء السلق ان وجد لانه عادة حبات الشيش برك بتشرب الماء الموجود
-
5
توضع الشيش برك في صينية بايركس ثم نوزع عليها صلصة الطماطم
-
6
نوزع فوق صلصة الطماطم صوص اللبن ثم نرشها بالكزبرة الخضراء المفرومة و تقدم بالعافية
الوصفات المرفقة
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
التعليقات (2)