رز بخاري

اولا بعد تنظيف الدجاج نسلقه مع البصله والبهارات الحب قرفة ومسمار وهيل وورق الغار

نضع الزيت بطنجره ونضيف الثوم ونقلبه دقيقه

نضيف عليه الجزر وبرش البرتقال ونقلبهم مع بعض

نضيف الرز ونقلبه مع الجزر ٥ دقائق نضيف الزبيب وبعدها بهارات البخاري وبودره البصل وبودره الثوم ربع ملعقه شاي من كل نةع ونقلب لياخدوا الطعم

نضيف مرق الدجاج مع الاعتبار كوب وربع مرقه لكوب الرز ونضيف حسب الرغبة مكعب مرق ونعدل الملح

اول ما يغلي الرز نتركه على نار هادئة لينشف ويتفلفل

لقطع الدجاج نعمل خليط ملعقه معجون طماطم وربع ملعقه بابريكا ربع كوب زيت نخلط المكونات وندهن الدجاج ونحطه تحت الشوايه ليحمر

نقلي المكسرات ونصب الرز ونزينه بالمكسرات ونضيف شويه زيت من قلي المكسرات على الرز