سينابون رول
معيار الوصفة بكوب واحد لكل المكونات
المكوّنات
-
كوب ونص حليب سائل دافي
-
1/2 كوب زبادي بدرجة حرارة المطبخ
-
1/2 كوب زيت نباتي مع زبدة مذوبه
-
بيضة بدرجة حرارة المطبخ
-
ملعقتين كبار سكر
-
ملعقتين كبار ممسوحة خميرة فورية
-
6 اكواب دقيق أبيض أو حسب مانحتاج لعجينة طرية ناعمة
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة ملح
-
للحشوة:
-
زبدة
-
3 ملاعق كبيرة قرفة
-
3 ملاعق كبيرة سكر مطحون بودرة
-
3 ملاعق كاكاو
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
للوجه: حليب مكثف / صوص كاكاو
الخطوات
-
1
في الاناء نحط الحليب الدافي والزبادي والزيت مخلوط مع الزبدة والخميرة والسكر والبيضة ويخلط ونتركه.10/دقائق تتفاعل الخميرة
-
2
بعدما تفاعلت الخميرة نضيف الدقيق والبنكنج بودر والملح ويعجن.عجينة طرية ناعمة يغطي لمده 40 دقيقة لترتاح
-
3
في هذه الاثناء... نحضر للحشوة...نطحن السكر بودرة ونضيف الى السكر القرفة والكاكاو.البودره والفانيليا ونخلط جيدآ وعلى جنب
-
4
بعدما العجينة جهزت نعجنها.مرة أخرى ونطلع الهواء ونقسمها إلى ثلاث اجزاء
-
5
نرش دقيق على سطح نظيف ونفرد أول جزء من العجينة حسب الطلب
-
6
ندهن العجين المفرود بزبدة ومانوصل لاطرافها ونرش من الحشوة زيما شايفين بالصورة ونطبع بيدنا عشان لما نقطعها مايثرثر ونلفها رول ونقفل اخر أطراف العجين ونقطعها
-
7
نقطعها وهنا جهزت صينية ودهنتها بزبدة وحطيت فيها وكملت بقية العجين نفس الخطوات...ونترك الصينية مغطى ربع ساعة وقبلما أدخلها الفرن للوجه صبيت عشوائي حليب سائل
-
8
ندخلها الفرن من تحت حتى تتحمر ونرجع نرفعها لفوق يتحمر الوجه...ونخرجها
-
9
للوجه:حطيت كاكاو بودرة وشوية ماء مع سكر بودرة وشوية من الحليب المكثف وخلطته..وسويت صوص الكاكاو
وصبيت اخر شيء حليب مكثف...وبالعافية 👍
-
10
جرررربوها وأدعو لي 🥰
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
التعليقات