فريكة بالبازلاء والدجاج 🫛🫛🍗🍗

      في قدر، ذوّبي ملعقة كبيرة من السمن ثمّ قلّي قطع الدجاج حتى تحمرّ من كافة الجوانب.

أسكبي الماء فوق القدر حتى تغمري الدجاج كليّاً

ضعي البصل، ورق الغار، القرفة، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض في القدر ثمّ اتركيه على نار متوسطة حتى يغلي الماء وينضج الدجاج.

إرفعي الدجاج من القدر وضعيه جانباً. إحتفظي بالمرق.

عندما يغلي المرق، ضعي الفريكة و اسكبي المزيد من الماء حتى يغمّ حبّات الفريكة بالكامل

أتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج من جديد.

خفّفي النار واتركيه لوقت إضافيّ حتى تنضج الفريكة. لا تحرّكي المزيج أبداً..

     في مقلاة، ذوّبي ملعقة السمن المتبقية وقلبي البازلاء بالسمنه واسكبيها فوق الفريكة الناضجة وقلبيها معا..

في طبق التقديم، ضعي الفريكة وفوقها قطع الدجاج ثمّ زيّني الطبق ب اللوز والبازلاء وقدّميه ساخناً.

تقدم الفريكة بجانب سلطة الزبادي والخيار..