اللحم المفروم بالخضار و الفيتا

قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الفلفل الحلو والطماطم الكرزية وقم بقليها لمدة 4-5 دقائق، حتى تصبح الطماطم ذابلة. أضف الثوم وحرك دقيقة أخرى.

أضف السبانخ والأجزاء البيضاء من البصل الأخضر. لاحظ أن السبانخ ستأخذ حجم معظم المقلاة، لكنها ستذبل. حرك لمدة 2-3 دقائق أخرى، حتى تذبل السبانخ. قم بإزالة كل الخضار إلى طبق جانبي.

أضف اللحم المفروم والأوريجانو والملح والفلفل إلى المقلاة، واستخدم ملعقة لتفتيت اللحم. قم بطهي اللحم المفروم حتى يصبح لونه بنيا، ثم قم بإزالة اي سوائل زائدة.

انقل الخضار مرة أخرى إلى المقلاة، وأضف الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر، وحركها حتى تسخن. زينه بالفيتا المفتتة قبل التقديم.