كبة مقلية ولا اسهل من هيك منغير ماكينة

نضع البرغل الناعم مع السميد الناعم في وعاء ونضع عليهم البهارات ثم اضافة الماء الحار ثم نحركهك ونغطيهم لنصف ساعة او اكثر حتى تتشرب حبات البرغل والسميد كل الماء

في هذه الاثناء اقوم بتحضير الحشوة
نقلي اللحمة والبصل ثم اضافة الملح والفلفل الاسود والبابريكا
وعند الانتهاء يمكن اضافة عين الجمل (جوز) و دبس الرمان على حسب الرغبة

بعد نصف ساعة نقوم بدعك البرغل مع السميد جيداً حتى نحصل على عجبنة متماسكة طرية
ثم نقوم بتشكيل العجينة الى كبة ونصفها بصينية

بعد الانتهاء من حشو جميع الكبات نقليها بزيت غزير