طريقة عمل التشيز كيك بنكهة الفراولة

يتم طحن البسكوت

اذابة الزبدة على النار ومن ثم اضافة البسكوت المطحون وخلطه جيدا

نضع طبقة البسكوت في صحن الكيك ومحاولة الضغط على البسكوت بالملعقة حتى يتماسك

يتم خلط مقادير الطبقة الثانية الحليب والروب والجبنة والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي او اليدوي

توضع الطبقة الثانية فوق طبقة البسكوت وندخلها الفرن بدرجة حرارة منخفضه لتحمير الجهة العليا قليلا (يتم اشعال النار في الاعلى فقط)

بعد ان يتغير لون الطبقه الثانية للذهبي يتم اخراج الصحن من الفرن ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعه

اثناء هذه الفترة يتم تحضير الطبقة الثالثة باضافة الجيلاتين في وعاء عميق ومن ثم يصب الماء بعد تسخينه تدريجيا واذابة الجيلاتين بالتقليب المستمر باستخدام شوكة ومن ثم يضاف الفيمتو ويتم اضافة ملعقة او ملعقتين سكر صغيرة حسب الرغبه

يترك خليط الجيلاتين على الطاولة حتى يبرد قليلا.. بعد اخراج الصحن من الثلاجة نقوم باضافة الطبقة الثالثة حسب الكمية المرغوب بها (يفضل استخدام نصف كمية الجيلاتين)

ومن ثم يوضع الصحن في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعه حتى تتجمد طبقة الجيلاتين ويبرد التشيز كيك

يقدم بتزيين التشيز الكيك بالفرارلة و التوت