كيك اسفنجي
المكوّنات
-
كوب طحين
-
كوب سكر
-
ملعقتين كبار ماء دافئ
-
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-
ملعقة صغيرة عصير ليمون
-
6 بيضات
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
رشة ملح
-
ملعقة صغيرة برش ليمون
الخطوات
-
1
نقوم بنخل الطحين والبيكنج باودر في طبق
-
2
نفصل البياض عن الصفار
-
3
نخفق بياض البيض مع عصير ليمون ونصف كمية السكر ورشة الملح في وعاءحتى تتضاعف كميةالبياض
-
4
نخفق الصفار والفانيليا وبرش الليمون في وعاء اخر ونضيف نصف كمية السكر المتبقية تدريجيا ثم نضيف ملعقتي الماء الدافئ ونستمر بالخفق مدة خمس دقائق
-
5
وبعد ذلك نضيف الطحين لصفار البيض المخفوق ونحركه بواسطة ملعقةومن الأسفل لأعلى بهدوء
-
6
ثم نضيف بياض البيض المخفوق تدريجيا ونستمر بنفس طريقة الخلط وهي من الأسفل لأعلى
-
7
نصب الخليط في قالب كيك مبطن بورق زبدة وندخله الفرن على حرارة 180 درجة مدة نصف ساعة انا فرني حامي كتير بحطه على حرارة 150وبياخد معي وقت ساعة وشوي
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
التعليقات