كفته محشية بالجبن

نغسل المفرومة ونعصرها من الماء تمام بالمصفى

نضعها في وعاء مناسب بعد ما نشفت من الماء ونضيف عليها الشبت والدقيق وجميع الابازير والملح والثوم

نعجنها حتى تتجانس ونسويها كور متوسطه الى كبيرة

نعمل فتحه داخل الكورة ونضع قطعة الحبنة ونكورها ثاني ونبسطها براحت اليد

نكرر حتى كامل الكميه

نضع شرايح الزبدة في الطاوه ونبدا بوضه الكفته على نار هادئه ونحمرها من الطرفين

نضعها في طبق التقديم مع سلطة الطحينة مع الرز او الخبز حسب رغبتكم

والف صحة وعافية عليكم ولا تنسوني من دعاكم 🙏🏽

لا تجعل القطع سميكة اجعلها متوسطه حتى تستوي واذا كانت سميكه ممكن بعد ما تاخد لون في الطاوة نضعها في تبسي ونغطيها بالقصدير وتكمل سواها بالفرن