ورق عنب دادو
المكوّنات
-
وبصل
-
6 فصوص ثوم
-
مرق ماجي
-
وبطاطس
-
4 حبات ليمون او عصير ليمون حامض
-
وبهارات
-
وفلفل اخضر
-
شبت
-
وكزبره
-
معجون طماطم
الخطوات
-
1
نقع الورق العنب ب مويا ساعتين و نقع الرز المصري ساعتين ونحمس الثوم والبصل بزيت و بعدين نخليهم ع جنب و نجيب الخلاط و نحط طماطم و فلفل حار ومعجون طماطم ونخلطهم مع بعض
-
2
ونجيب صحن كبير و نحط فيه البصل والثوم الي حمسناه و نجيب الرز الي نقعناه بمويا و نحط فوقه الخلطه الي ب الخلاط و البهارات و الدبس الرمان و الليمون و الشبت و الكزبره ونخلطهم مع بعض
-
3
ونحشي الورق العنب واذا خلصنا نحط تحت علشان لايلصق الورق العنب ويخرب نحط بطاطس و نصف الورق العنب و نجيب الصوص الي عباره عن كاسين مويا و دبس الرمان الحامض
-
4
وليمون والبهارات و المرق الماجي ونحطه فوق الورق العنب ونحطه ع نار هاديه لمدة اربع ساعات وبالهناء والشفاء
التعليقات