شيش كباب على الفحم
طبخات بنت الشام منى Madona
@cook_5698338
للمزيد عن وصفاتي البسيطه والمميزه.. #نجم_العزايم
زورونا عالرابط المذكور لصفحتي عالفيس للمزيد زوروني بصفحتي
طبخاتmadona..رابط الصفحه...
https://m.facebook.com/madona2004/
المكوّنات
-
2 صدور دجاج...
-
3 سن توم مدقوق.
-
عصير لّيمونه.
-
3 ملعقه زيت زيتون.
-
2 ملعقه خلّ.
-
كوب صغير لبن رايب زبادي..
-
م ص فلفل اسود.
-
ملعقه بهارات مشكّلة.
-
ملعقه بها ر شيش
-
ملعقه صلصه بندوره.
الخطوات
-
1
نقطّع صدور الدجاج إلى مكعّبات متوسطه بالخلاط الكهربائي..نضع الخلّ وزيت الزيتون و الثوم، واللبن الرايب و عصير الليمون و الملح والبهارات والفلفل الأسود، وصلصة البندورة ونخلطهم مع بعض
-
2
ومن ثم نضيفهم لمكعبات الدجاج ونخلطهم ونلفهم بالنايلون جيدااا وننقعهم مع بعض لمده 4 ساعات..وممكن اكتر
-
3
نجهّزالأسياخ المعدنيه المخصّصة للشواء نقوم بشكّ مكعّبات الدجاج المقطّعة بالأسياخ التي تمّ تجهيزها مسبقاً...مع حبات البصل والبندوره ، مع مراعاة تقليبها على الوجهين حتّى تستوى وتتلوّن.. نقدم طبق الشيش طاووق ويزيين بالبقدونس مع البطاطس المقليه وسلطه الخضار
التعليقات