الملوخية المصرية الجميلة
nono abdo
@cook_4122846
وصفة جميلة و مشهورة و كتير بيحبوها
المكوّنات
-
500 جرام ملوخية خضراء
-
كوب شوربة فراخ أو لحمة أو ارانب (وتكون متبله)
-
8 فصوص ثوم مفروم
-
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
-
ملعقة سمن
-
ملعقة فلفل أسود
-
ملعقة ملح
الخطوات
-
1
تقطف الملوخية و نغسلها و نصفيها من الماء نتركها تجف قليلاً
-
2
نخرطها بالمخرطة أو بالكبة لتكون ناعمة
-
3
نغلي الشوربة على النار ونتبلها
-
4
نضيف بصلة صغيرة وحبة طماطم و الملح و البهار
-
5
نضيف لها ملعقة صغيرة من الثوم والكسبرة ونترك باقي الثوم للطشة
-
6
و بعد الغليان نضيف الملوخية وتقلب جيدا حتى تتجانس
-
7
ثم نحمر الثوم و الكسبرة في السمن الى ان يكون لونه ذهبي
-
8
ثم نضيف الثوم للملوخية
-
9
تقدم ساخنة مع فراخ محمرة أو ارانب محمرة وارز بالشعيرية
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
انا طالبة واقيمت عدت سنوات في ماليزيا وبعض دول اسيا وجربت اكلات كتير ومختلفة
لكن لا يوجد احلي من الاكلات المصرية والعربية
ولقت احببت الطبخ جدا والسبب يرجع لامي لانها طباخة ماهرة ولي الفخر اني تعلمت منها الكثير
واعتبرت ان الطبخ من ضمن هواياتي مع الرسم والقراءة والتطلع والسفر
اقرأ المزيد...
التعليقات