اسهل مقلوبة 👌💛

تقطع الفرخه حسب الرغبه

توضع المياه على النار ليتم سلق الفرخه ويوضع معاها ورق اللوري وحبة بصل

بعد مرور ربع ساعه يوضع الملح على حسب الرغبه وتتبل المرقه بالتوابل المحببه (استخدمت القليل من الفلفل والشطه والكمون والكزبره)

يتم اطفاء النار عن الفراخ بعد مرور نصف ساعه على وضعها على النار

يتم تقشير البطاطس وتقطيعها وتجهيز القرنبيط

يتم تصفية الفراخ ثم قليها ويتم قلي البطاطس وتتبيلهم بالقليل من التوابل

ثم قلي القرنبيط

في حلة ذات حجم متوسط يتم وضع الفراخ اولا

ثم يوضع القرنبييط

ثم يوضع البطاطس لتغطي جميع انحاء الاناء

ثم يوضع الارز

في هذه يتم وضع خمس اكواب من المرقه على النار لتغلي من جديد ويوضع بها ملعقة كبيرة من الكركم

يتم وضع طبق على الارز وصب المرقة عليها حتى تتوزع بشكل جيد بدلا من ان ترتكز في الوسط

يتم ازالة الطيق ووضع القليل من المرق مكان الطبق ليتلون الارز جيدا

اذا كانت الكمية اكثر من ذلك فيتم وضع المقة الى ان تظهر قرب الارز وتغطي الاناء ويوضع على النار

يترك اول خمس دقائق على نار عاليه ثم تهدأ النار حتى نضج الارز

يتم اغلاق النار وتركها لمدة من خمس لعشر دقائق ثم قلبها في طبق مسطح وتقدم ساخنه وبالهناء والشفاء.. تقدم معاها سلطة الزبادي بالفلفل (موجوده بالصفحه)