طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج

مجرّبة 7 مرّات

الكبسة طبق أساسي يشتهر به المطبخ الخليجي،إليكم طريقتها بالدجاج من شهية لكل متابعينا :)

المكوّنات

45 دقيقة

1

في قدر على النار، تقلى البصلة المفرومة في قليل من الزيت لتذبل.
2

تقطع الدجاجة إلى 8 قطع، تنظف وتغسل ثم توضع فوق البصل وتضاف البهارات ويقلى الخليط مع البصل.
3

توضع الطماطم المفرومة والثوم في الخلاط الكهربائي وتخلط قليلاً ثم تضاف إلى الدجاج وتترك على النارلمدة 10 دقائق.
4

يوضع الماء المغلي ومكعب مرق الدجاج فوق الصلصة ويترك القدر على النار حتى يغلي ثم يضاف الأرز ويراعى أن يكون الماء أعلى من الأرز بحوالي 1سم.
5

يترك الأرز على نار عالية حتى يغلى ثم تخفف النار ويترك القدر حتى ينضج تماماً لمدة 25 دقيقة.
6

يرفع القدر عن النار، تسكب الكبسة في طبق ويقدم ساخناً.