كشري
المكوّنات
-
كوب ونصف مكرونه صغيره للكشري
-
1.5 كوب ارز مصري
-
0.5 كوب عدس بجبه منقوع قبل بساعه
-
3 ملاعق شعريه
-
2 ملعقه كبيره زيت
-
4 طماطم متوسطه مفرومه
-
2 ثوم مفروم
-
1 ملعقه خل
-
1 ملعقه صلصه طماطم
-
5 او 6 بصلات مقطعه شرائح رفيعه للتحمير حسب الرغبه
-
1 كوب حمص منقوع 6 ساعات على الاقل
-
ملح
-
كمون
-
كزبره ناشفه
-
شطه
الخطوات
-
1
لتسوية الحمص نضعه في حله ويغطى بالماء و نضيف بصله مقطعه صغير و ٢ فص ثوم مفروم و نضيف قبل تمام السواء بقليل الملح وكمون وملعقه صلصه
-
2
في حله اخري نضيف ٢ ملعقة زيت كبيره ونضيف البصل والزيت بارد ونتركه على نار متوسطه مع بداية تحمير البصل نعلي النار الي ان يصبح لونه ذهبي فاتح نصفيه ونضعه في طبق مع ترك مقدار نصف بصله في الزيت للرز
-
3
اذا كان الزيت المتبقي بعد تحمير البصل كثير نقلله ثم نضيف ٣ ملعقه شعريه للتحمير مع باقي البصل ثم نضيف العدس ونضيف الماء وبعد الغليان ٥ دقائق نضيف الرز و ملح وكمون حسب الرغبه
-
4
لعمل الصلصه نضع سمنه مع ٢ او ٣ فص ثوم مفروم نقلب حتى يكون لونه ذهبي نضيف ملعقه خل ثم الطماطم المفرومه ونضيف ملح و فلفل اسود وكمون حسب الرغبه
-
5
نسلم المكرونه ونصفيها لعمل الدقه ١ ملعقة خل. ١ عصير ليمون. ٢ فص ثوم مفروم. شويه من ماية الحمص. كمون وكزبرة ناشفه ونقبلهم
-
6
في طبق نضع الرز ثم المكرونه ثم الصلصه الحمص والبصل وبألف عافية 😋
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
التعليقات