كبيبة حايل
المكوّنات
-
كوبين رز مصري
-
1 طماطم, كبيرة, مفرومة ناعم بالسكين
-
1 بصلة, كبيرة, مفرومة ناعم بالسكين
-
حزمة بصل اخضر, مقرومة
-
حزمة بقدونس, مفرومة
-
0.5 حزمة نعناع, مفرومة
-
ملعقتين صلصة طماطم
-
0.5 كوب زيت زيتون
-
عصير ليمونة
-
ملعقتين بهارات صرار حايل
-
ملح
-
فلفل
-
للقدر :
-
0.5 كيلو لحم, انا استخدمت ريش
-
1 بطاطس, شرايح
-
1 طماطم, شرايح
-
1 بصل, شرايح
-
1 بصل, مفروم
-
2 كوب ماء مغلي
-
4 حبات فلفل احمر, حسب الرغبة
-
مكعبين ماجي
-
ليمون, مجفف, مطحون
الخطوات
-
1
تخلط جميع مقادير الحشوة جيداً.
-
2
يلف ورق العنب مربعات.
-
3
يرص البصل والطماطم والبطاطس بقاعدة القدر, ثم اللحم بعد تتبيله بصرار حايل وحبات من الفلفل الاحمر.
-
4
ترص حبات ورق العنب فوق اللحم.
-
5
يكشن البصل ومكعبين الماجي في الزيت على النار. ثم نضيف ملعقة من الليمون المجفف المطحون. ويسكب فوق ورق العنب.
-
6
يوضع الثقل عليه ويغمر بالماء. ويضغط بقدر الضغط خمس دقائق بعد الصفارة. ثم تخفف النار لمدة ساعة.
-
7
يترك ليبرد تماما, ثم يقدم. وبالعافية.
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
الطبخ هوايتي
اقرأ المزيد...
التعليقات