بليله القمح تحفه

بعد أن نغسل القمح وننقعه لمده ليله يسلق في الماء لمده ساعة

نطفي عليه النار ونغطي ونسيبه لغايه مايبرد ويكمل سوى على البخار

نحط الحليب مع السكر على النار

نحط البليله على الحليب ونخليها تغلى لغايه ماتتفتح

نذوب ملعقتين نشا في ملعقتين ماء وننزل بيهم على البليله ونقلب بسرعه

نضيف القشطه ونقلب

نضيف الكريمه ونقلب

تصب في الكاسات وتزيين بجوز الهند والفارمسيل والزبيب

جربوها طعمها روعه