كورما الدجاج الهندي
المكوّنات
-
3 صدور دجاج مقطعة مكعبات
-
1 حبة بطاطا حجم كبير
-
1 حبة بندوره حجم كبير
-
1 حبة بصل حجم وسط
-
4 سن ثوم مهروسه
-
1 معلقه كبيره ونصف معجون بندوره
-
1 كوب كريمة طبخ
-
0.25 كوب كزبره مفرومه
-
قطعة زبده بحجم ملعقة كبيره
-
معلقة زيت ذره
-
البهارات
-
0.5 معلقه صغيره من كل من
-
بابريكا حلوه
-
فلفل احمر باودر
-
كزبره
-
كمون
-
فلفل اسود
-
هيل باودر
-
قرنفل باودر
-
معلقه صغيره ملح
الخطوات
-
1
في وعاء على النار نضيف الزبده والزيت ثم البصل مفروم ناعم والثوم المهروس ونقلب الى ان يذبل البصل جيداً
-
2
ثم نضيف صدور الدجاج المقطعه والبهارات المذكوره جميعها مع الملح والفلفل ونقلبها جيداً
-
3
عندما تنضج قطع الدجاج نضيف ملعقة كبيره ونصف من معجون البندورة
-
4
نقوم بسلق البطاطا بعد تقطيعها الى مكعبات صغيرة الى ما قبل الاستواء بقليل ثم نضيفها للدجاج ونضيف معها الكزبره المفرومه
-
5
نقشر البندورة ونهرسها ونصبها على الخليط نتركه لمده دقيقتين ثم نضيف كمية الكريمه نحركها الى ان تندمج جيداً ثم نتركها على نار هادئه مغطاه لمده ٥ دقائق
-
6
يقدم بجانب الارز الابيض او خبز النان الهندي
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
تابعوني على سنابي ayat.kitchen🌸 أم زيد 🌸
اقرأ المزيد...
التعليقات (3)