Torrejas con miel de panela
Plato típico común en El Salvador fácil y rico
Ingredientes
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1 Torta de yema
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1 taza Leche
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2 Huevos
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1 taza Aceite para freír
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1/2 Dulce de atado o dulce de panela
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raja Canela en
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4 Pimienta gorda
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1 taza y media Agua
Paso a paso
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1
Cortar la torta en rodajas de 1 cm y medio y refrigerar una hora.
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2
Poner a calentar el aceite a fuego medio y Luego batir claras a punto de nieve y agregar las yemas.
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3
Pasar una rodaja de pan en la leche (pero no humedecerla mucho para que no se destroce), luego en huevo que quede bien cubierta por todos lados y freírla.repetir este proceso con cada rodaja.. (leche - huevo - freír)
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4
Colocarlas en papel toalla o servilleta para el exceso de aceite
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5
Para la miel: colocar el agua, canela, pimienta y panela a fuego bajo y mover constantemente hasta que se derrita el dulce.
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6
Servir las torrejas y bañarlas con la miel😋
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7
Para guárdalas hay que refrigerarlas tratando de que queden bien tapadas las torrejas y guardar la miel en recipiente aparte.. así solo la calientas unos 40 seg en microondas.😲
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