Olla de carne (sopa de costilla de res)

Name: Olla de carne (sopa de costilla de res)
Yield: 4 raciones
Ingredients: al gusto carne (costilla de res); c/n agua; al gusto culantro coyote; al gusto chile dulce; al gusto ajo; al gusto cebolla; al gusto yuca; al gusto papa; al gusto camote; al gusto tiquisque; al gusto zanahoria; al gusto plátano; al gusto elote; al gusto consomé de costilla

Maria Vargas @cook_25096632

En Costa Rica es común comer olla de carne los domingos

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Ingredientes

1 hrs 30 min

4 raciones

al gusto carne (costilla de res)
c/n agua
al gusto culantro coyote
al gusto chile dulce
al gusto ajo
al gusto cebolla
al gusto yuca
al gusto papa
al gusto camote
al gusto tiquisque
al gusto zanahoria
al gusto plátano
al gusto elote
al gusto consomé de costilla

Paso a paso

1

Se cocina la costilla de res en trozos pequeños con agua para ensuavisar la carne, a los 45 minutos se le agrega un consomé de costilla.
2

Picar culantro coyote, cebolla, ajo, chile dulce para agregarlo a la sopa
3

Pelar y picar verdura ellas yuca, papa, zanahoria, camote, tiquiste, elote, plátano, y cuando ya estén picadas y sin cáscaras agregarlas a la sopa
4

Esperar 20 minutos para que se cocinen y sopita lista